向日葵的花语代表着希望、勇气和热情，其明亮的色彩和高耸的身姿给人以积极向上的感觉，作为观赏花卉，一直颇受消费者欢迎。

观赏向日葵品种繁多，国际上各大种苗公司均有品种储备。其中，日本坂田（Sakata）种苗、泷井（Takii）种苗公司选育的切花系列品种在市面上久负盛名。目前，我国市场上常见的切花品种主要是坂田主推的“文森特Vincent”系列和泷井的“富阳Sunrish”系列等。

1990年，泷井种苗推出了观赏向日葵‘富阳橙色Sunrish Orange’，这是一个适合切花生产的F1代品种，茎秆长而结实，花色靓丽，很快被欧洲市场接受。在此基础上，泷井育种团队又继续推出了‘富阳橙夏Sunrich Orange Summer’，其茎秆缩短20厘米，因此生长时间缩短，可提前两周开花，适合长日照地区春季播种，初夏采摘上市。2018年，泷井推出了世界上第一个对霜霉菌有高度抗性的观赏向日葵品种‘圣骑士橘黄Sunrish Orange DMR’，2020年同系列的抗性品种‘Sunrisch Orange Summer DMR’问世。“富阳”系列因无花粉、观赏期长、花瓣浓密、植株强健在向日葵切花市场上占据了非常重要的地位。

2009年，坂田公司开始在中国推广切花向日葵新品种“文森特”，经过持续多年的品种展示与应用推广，“文森特”系列因其良好的栽培特性和性状表现，逐渐占据国内市场，特别是经过改良的“文森特2”系列的‘精选橙色黑心’‘纤橙色黑心’已成为国内市场的主流畅销品种。“文森特”系列是近乎日中性植物，对日照不敏感；茎秆细硬，花头直立向上，不弯曲；花瓣圆润，橙色花瓣和花心形成鲜明对比。这些特性让它种植周期短，管理简单，又便于包装运输，花型花色的市场认可度高，成为种植户的首选。“向日葵切花的种植周期比较短，花农多选择在其他花卉换茬的空闲期种植一批，加上市场已经成熟，主流品种的竞争力强，因此他们没有针对切花向日葵推广更多的新品种。”坂田种苗切花类目相关负责人介绍说。

此外，在育种商的努力下，重瓣向日葵、迷你向日葵、多彩向日葵也纷纷亮相，如多头重瓣的‘太阳王’、紫色柠檬黄渐变的‘幻影’、奶油黄绿心的‘白月光’、粉至红色柠檬边的‘红柠檬’等。其中，重瓣品种因其花朵圆润可爱，被称为“泰迪熊”向日葵。在市场上多个以“泰迪熊”名字销售的重瓣品种中，最主要的就是‘太阳王’。因‘太阳王’这类重瓣型品种多为天然授粉获得，对病虫害敏感度高，且生长速度慢，需种植2.5～3个月才能上市，市场占有率还比较低。

在昆明花卉拍卖中心，向日葵切花以经典的“黑心向日葵”为主，供货量占向日葵供货总量的90%以上，迷你向日葵、绿心向日葵、重瓣向日葵等品种的供货量少且不稳定，但随着消费者需求多元化发展，迷你、重瓣类的小众品种也有着不错的价格表现。

北京花园里农业科技有限公司在向日葵品种方面收集较全，2024年度他们精选了65个品种，包含盆栽向日葵、多彩向日葵、切花向日葵、观赏油葵和食葵等类型，其中切花向日葵有29个花色品种。

从品种销售方面看，‘文森特2精选橙色黑心’因种植简单，质量稳定，发芽率高，综合优质明显，且供货充足，仍然是垄断级的市场顶流。‘文森特2纤橙色’花秆细硬，花色更深，花瓣更平展，受到越来越多人的喜欢，但因供货不足，价格升高。‘文森特2清新’最近两年的用量比例逐步提升，尤其是在节日上市高峰时，‘精选’常因供过于求价格低，‘清新’则供不应求价格高。“切花向日葵向多元化需求发展是必然趋势。”北京花园里农业科技有限公司总经理靳文东说。从市场反馈看，花瓣层数较多的‘瓶圣橙色黑心’和‘瓶圣橙色绿心’，以及大花盘、长势壮、瓶插期超长的‘金灿灿黑心’和‘巨龙黑心’向日葵，也逐渐被更多生产商和花店认可。

▲‘富阳金黄色’

靳文东总结切花向日葵的3个发展方向：迷你、彩色和重瓣。在云南，一些种植户尝试将‘富阳’‘文森特’‘金富贵’等品种密植栽培，加上打顶促生侧枝等技术手段，产出迷你型切花，提高亩产数量，降低单支生产成本。‘白月光’‘白色恋人’‘黑天鹅’‘幻影’‘普朗特李子渐变’等彩色向日葵在小红书等社交媒体的推广下逐渐“出圈”。‘桔子汽水’‘柠檬汽水’等重瓣品种因芽率芽势更好，也逐渐受到生产者认可。

业界普遍认为，花色品种单一是制约向日葵切花市场进一步拓展的原因，但切花向日葵新品种推广的最大挑战是让卖家和买家站在同一立场，在有更多种植者选择的同时，也需要创造市场需求，让更多买家知道它的存在。

随着短视频社交网络平台兴起，毕业季送花的概念在国内普及，加上“一举夺魁”美好寓意的持续流行，向日葵成为毕业季旅游打卡拍照必备。每到6月的“高考季”“毕业季”，向日葵切花都会迎来销售旺季。

从昆明花拍中心（KIFA）的交易行情走势看，从5月下旬开始，向日葵作为高考季的祝福礼，热度持续升温，供货量稳步上涨，交易均价大幅增加。5月31日进入备货期，A级产品最高价8.7元/扎，均价上涨；6月2日达到备货高峰，成交率达99.4%；6月3日交易价格达到峰值，A级产品最高价13.7元/扎；至6月6日备货结束，交易均价6.3元/扎。整个备货期供货量增加45%，交易行情上涨72%。高考结束后，向日葵供货量有所回落；6月下旬又迎来大学毕业季，向日葵行情在经历平稳期后又强劲上涨；至6月27日，供货量较前一周增加94%，均价19.6元/扎，行情较前一周上涨86%。

9月10日的教师节是向日葵切花的另一个销售旺季。昆明花拍中心交易数据显示，去年教师节销售期从8月底拉开帷幕。在终端市场、花店、电商等多元化销售渠道全面发力下，向日葵作为教师节主角花卉，开始出现明显上涨态势，8月23～29日，向日葵全等级货品均价格从8.5元/扎大幅上升至17.9元/扎，最高交易价30.0元/扎；至9月7日，全等级货品均价17.6元/扎，较前一周上涨50%，相比去年同期价格直翻1.6倍。连续两周交易行情呈现走高态势，成为市场交易的佼佼者。

▲‘金富贵’

▲“黑心向日葵‘是目前种植最多的品种

在四季如春的云南，温度适宜，向日葵切花可以全年种植，全年供应。而在北方花都辽宁凌源，切花种植户多选择在郁金香换茬时种一茬向日葵。当地花农以前换茬时是种唐菖蒲，随着向日葵的市场需求增加，近5、6年来很多人开始改种向日葵了。“向日葵种植、管理简单，还不用像种唐菖蒲一样架网，两个月就可以上市销售了，很适合我们换茬时种植。”当地花农赵玉环说。凌源主要种植的品种是‘文森特纤橙色黑心’‘太阳之眼’，花头大，卖相好，价位也高，加上是在传统日光温室中种植，花色更加鲜嫩，A级货主要销往北京。“去年毕业季，凌源市场上的向日葵批发价达45元/扎，今年因为上市量大增，批发价平均在29元/扎。”赵玉环说。

▲凌源交易市场上的向日葵区域

“多年以来，云南一直是切花向日葵的主产地，但随着花卉消费水平的不断提高，各大节日活动和仪式的媒体营销，向日葵以其阳光、希望的美好寓意，应用场景不断扩大，全国的需求总量越来越大。切花向日葵种植简单，现采鲜切更新鲜的生产优势，吸引全国各地越来越多的种植户加入，本地化生产趋势明显。”靳文东表示。